Alimentare

Nella logistica alimentare il trasporto da solo non basta: catena del freddo, certificati sanitari e regole di etichettatura del paese di destino devono procedere insieme, altrimenti la merce si ferma alla frontiera. Edora Global Trade gestisce prodotti secchi, merce a temperatura controllata e ingredienti alimentari in carichi completi, groupage e container, impostando la documentazione prima della partenza.

Quattro elementi che decidono la spedizione

Il quarto è quello che sfugge più spesso: molti mercati richiedono che all’arrivo resti una quota minima di vita commerciale. Sulle rotte marittime lunghe questo requisito cambia la scelta della modalità.

Controllo della temperatura

• Secco — container standard o telonato; segregazione da umidità e odori.
• Refrigerato — attrezzatura a temperatura impostata con registrazione.
• Surgelato — catena ininterrotta; i tempi di attesa a carico e scarico sono la variabile critica.
• Additivi e ingredienti — alcuni ricadono nelle classi di merci pericolose; si verifica dalla scheda di sicurezza.

Halal e requisiti di mercato

Molti prodotti alimentari destinati ai mercati del Golfo e del Nord Africa richiedono certificazione halal e conformità a livello di prodotto. Mercati come Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti e Kuwait richiedono inoltre l’etichetta in arabo. Questi adempimenti vanno nel calendario di produzione: avviati dopo la spedizione generano costi di sosta.

Che cosa offriamo

• Catena secca, refrigerata e surgelata via strada e mare.
• Sdoganamento e coordinamento dei certificati sanitari.
• Magazzinaggio, etichettatura e ripartizione per cliente.
• Mappatura preventiva dei requisiti documentali e di etichettatura per mercato di destino.

Domande frequenti

Offrite trasporto a temperatura controllata?

Sì, refrigerato e surgelato, con attrezzatura idonea, registrazione della temperatura e gestione dei tempi di attesa a carico e scarico.

Quali certificati sanitari servono?

A seconda del prodotto, certificato veterinario o fitosanitario, oltre agli eventuali rapporti di analisi richiesti dal paese di destino. L’elenco si costruisce per prodotto e per mercato.

L’etichettatura può essere fatta prima della consegna?

Sì, in magazzino o in deposito doganale. Stampare l’etichetta del mercato di destino prima della spedizione costa nettamente meno che farlo dopo l’importazione.

Come incide la regola sulla shelf life?

Molti mercati fissano una vita residua minima all’arrivo. Sulle rotte marittime lunghe questo può cambiare la modalità; il calcolo lo facciamo in fase di preventivo.

Gli additivi alimentari sono merci pericolose?

Alcuni lo sono. La valutazione si fa sulla scheda di sicurezza e sul numero ONU, non sul nome commerciale.

Che informazioni servono per un preventivo?

Prodotto e voce doganale, requisito di temperatura, numero di colli, dimensioni e peso, date di produzione e scadenza, luoghi di ritiro e consegna e mercato di destino.

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Mandateci anche la data di scadenza. Nell’alimentare la modalità giusta si sceglie chiedendo quanta vita resta all’arrivo, non quando la merce atterra.